본문 바로가기

쿡방&먹방

 (9)
크림와사비장 만들기!! (연어초밥, 육사시미에 곁들이면 최고) 안녕하세요~ 오랜만에 찾아왔네요. 항상.. 오랜만이죠^^;; 육아 살림에 블로그를 신경 못쓰고 있었어요 그치만 꾸준히 올리려는 생각에 늘 블로그 포스팅감이 없나 어슬렁 거린답니다! 오늘은 크림와사비! 그것이 무엇인가~~ 와사비를 좀더 부드럽게 먹을 수 있는 방법을 들고 찾아왔어요!! 어떤 초밥집에 방문했을때 먹어본 크림와사비장을 떠올리며 만들었답니다. 그집의 레시피는 아니더라도 비스무리하게 만들었어요~~ 사실 계량해서 만든건 아니고 눈대중과 감으로 대애충 만든거라 뭐라 알려드린다기엔 좀 아쉽지만... 사진으로 먼저 공개해 드리지요~!! 연어는 집근처 마트에서 연어횟감으로 사왔구요 단촛물도 아이와 함께 먹을 유부초밥으로 만들었어요~~ 요즘에는 단촛물도 따로 판다고 하네요!! 예전엔 단촛물까지 만들어서 먹었..
[망고시리즈부록]오렌지청, 그리고 요거트샤벳 🍧 망고시리즈가 끝났어요~~ 망고청, 망고잼, 망고비앙코까지 망고로 만들어 활용할 수 있는 팁을 소개해 드렸는데요~ 그 와중에 잠깐 소개된 오렌지청으로 샤벳을 만들어 봤어요 간단하게 만들 수 있어서. 아주 간단하게 부록으로 돌아왔습니다. 샤벳트라고 해서 어렵게 만드는건 아니구요 사르르 녹는 질감을 어떻게 만드는지 궁금하실텐데^^ 다름이 아니라 오늘 포스팅 제목에도 써있다시피 요거트로 아주 간단하게 만들 수 있답니다!! 요거트를 얼리면 샤베트가 된당께요~~~ 그런데 🍧 이 이모티콘처럼 얼리는 특별한? 비밀은 바로 스쿱에 있습니다 ㅎㅎ 스쿱에 미리 요거트 한개를 담아서 냉동실에 고대로 얼려줍니다. 저는 생크림요거트로 했어요~~ 기호에 맞는 다른걸로 하셔도 무방하실 것 같아요 얼린 요거트는 살짝 녹인상태로 그릇에..
[망고시리즈3/망고비안코] 그리고 달고나라떼!!♡ 안녕하세요 그동안 찾아뵙지 못하고 말로 못다할 많은 일이 있었는데요 ㅎㅎ 지난번 연이어 망고시리즈물로 찾아왔습니다. 한해동안 많이 찾아준 게시물인데 이번 봄시즌을 앞두고 또 많이 찾아주셔서 감사하네요~~ 우선 지난번 망고로 만들었던 망고청으로 만드는 것이라~ 망고청을 만드셔야 만들 수 있으니 아래 링크 참고하세요^^ https://curiousing.tistory.com/32?category=839020 망고청을 만드셨다면 바로 망고비안코는 껌이랍니다!!~~ 사실 저도 캡슐 머신기로 손쉽게 만들었어요ㅎㅎ 망고청을 만든 뒤에 우유와 캡슐머신만 있다면 준비 끝! ※비안코란 . 사전적의미로는 화이트와인. 혹은 넓게 화이트가 앙상블된 것을 말하는데요. 커피에서는 우유와 앙상블 된것을 얘기해요^^ 그래서 유자. ..
[망고시리즈2/수제망고잼] 새콤달콤 망고로 망고잼 만들기! (돌아온 망고) 어느 덧 7월... 이제는 막... 더위에 땀이 고슬고슬.. 한낮에는 땀이 뻘뻘 날 정도네요~~ 지난 4월.. (무려 3개월 전) 포스팅 했던 망고청에 이어 이번에는 망고잼 만들기를 포스팅합니다. 이미 그때 함께 만들었던 쨈인데.... 이제야 올리네요 (무한 죄송...꾸벅) 망고청을 만들며 함께 만든 망고 잼은,, 망고 살부분을 3등분 하여 나눈 뒤 가운데 망고씨가 있는 부분에 붙은 살로 만들었어요!!! 사진과 함께 보시면 이해가 쉽습니다~ 불에 올려 설탕이 녹음과 동시에 갈비(망고씨)에 붙은 살들을 발골? 해줍니다 ㅎㅎㅎ 발음 주의 하세요~ 씨를 발라주시면 됩니다!! ^^ 저는 두알 하고 양이 적은것 같아 2알 더 해서~ 총 4알의 갈비씨로 망고 잼을 만들었어요~~ 만드는 과정 동영상으로 확인하세요~~..
[망고시리즈1/수제망고청]알차고 실한 새콤달콤 망고로 망고청 만들기! 요즘 같이 스물스물 날이 따뜻해지기 시작하면 겨울철 먹던 과일말고 새로운 과일들이 먹고 싶어져요~ 머릿 속에 떠오르는 것은 망고!!! 열대과일 망고가~ 이쯤 되면 수확시기가 되어 이르게는 4월부터 5월을 시작으로 한여름 내내 먹을 수 있는 새콤달콤 열대과일의 여왕의 타이틀을 거머줘도 아깝지 않은 것 같아요 그리하여 망고 한박스를 구입하기로 합니다. 해외에서 들어오는 기간까지 한 보름 기다린 것 같네요~ 택배 상자가 집에 도착 해 두근두근 세근세근 기쁜 마음으로 망고박스를 개봉해 봅니다~ 저희 딸의 언박싱 전 재간을 잠깐 감상하실게요~~ 싫으시면 패스해 주세용 ㅎㅎ 망고 한알의 크기는 대략 제 손바닥, 저희 아이 얼굴?만한 크기였어요~ ㅋㅋ 워낙 크다고 광고한 것에 기대가 커서 좀 아쉽긴 했지만,, 상품 ..
[소고기샤브샤브/집들이요리] 봄날에 따끈한 국물요리~ 밀푀유나베 만들기♥ 오랜만에 맛포스팅으로 찾아뵙네요~ 요즘 코로나로 집에만 있으면서 생활리듬도 깨지고 입맛까지 잃기 쉬운데요~ 화사한 봄볕이 감도는 샤랄라한 봄날이 왔지만 아직 대기는 쌀쌀하네요~~ 이런날엔 따끈한 국물요리 어떠신가요? 그래서 주말에 밀푀유나베를 만들어봤습니다~~ 저희는 오랜만에 지인을 초대하여 (조심스럽지만, 요즘 너도나도 집콕중인걸 공유하는 가까운 지인이라 함께 식사해보려 합니다) 저녁식사를 대접하기로 했어요~~ 이사와서 한번도 초대하지 못했던 지인이라 이 봄날에 함께하기 안성맞춤 같아서요~~ 지인과의 약속을 정하고 약속시간의 대략 2시간 전부터 식사준비를 해봅니다~ 우리 띵부에게 장보기 목록을 적어주어 장을 봐옵니다ㅎㅎㅎㅎ 재료준비 : 알배기배추 2통, 깻잎4-5묶음, 샤브샤브용 소고기 600그람, 느..
[육아]쿠키만들기(엄마표아이놀이) /맨치트 플레이쿠키 먼저 이 포스팅을 맛으로 분류 해야할까, 육아팁으로 분류해야할까 하는 고민이 있었네요~ 두가지 다 맞는 포스팅이다 보니^^ 현재 진행중인 사회적거리두기를 어쩔수 없이 실천하다보니 긴 방학을 보내고 있는 느낌인데요~ 그동안 아이와 함께 벌써 4-5번 쿠키를 구워냈어요^^ 처음엔 태우기도 하고 모양도 어설프고 했는데,, 경험이 거듭될수록 아이들도 점점 잘만들더라구요 ㅎㅎㅎ 그래서 오늘은 그 중 어느날의 쿠키만들기를 공유해 봅니다. 처음엔 지인의 인스타에 올라온 구워낸 쿠키 사진을 보고 아이와 어찌 저렇게 쿠키만드는 놀이?를 할 수 있을까 궁금해 물어봅니다. 반죽으로 만들어 나오는 쿠키도우가 있다고 하더군요! 그래서 검색하다 소셜을 통해 리뷰가 맘에 들었던 맨치트 플레이쿠키 반죽도우를 구매했어요~!! (구매이..
두번째 생과일음료! 딸기바나나주스♡ 꿀을 넣어보겠어요~~/feat.딸바주스 싱싱한 딸기를 사왔어요~ 이번엔 얼마전 갔었던 카페 디안이라는 곳에서 아이가 먹었던 딸기주스를 만들거에요~ 아이가 무척 좋아하고 또 먹고 싶다고 했거든요 카페 디안은 안산 부근에 맞다은 화성에 있는 카페에요~ 얼마전 포스팅도 했어요~ https://curiousing.tistory.com/1?category=839019 [카페] 화성카페 디안 알아보자! 카페 디안 주소 : 경기도 화성시 매송면 푸른들판로 1941 집근처 괜찮은 식물원 카페 주유소 바로 옆에 큰 카페가 있다. 가봐야지 가봐야지 하다 가본다. 카페에 작은 식물원이 있다.. 흙내음을 맡으면서 힐링하.. curiousing.tistory.com 그곳에서 먹었던 딸기주스와는 좀 다르게 바나나를 넣긴 했지만 아이가 맛 좋다고 했어요~ 만드는 방법은..

티스토리툴바